为进一步提升农村食品安全水平，确保居民吃上"放心肉"，9月29日，衡南县泉湖镇食安办联合泉湖市场监管所、综合执法大队等部门，开展农贸市场"白板肉"专项整治工作。

该镇专项整治重点对生猪肉是否加盖检验检疫章、商贩是否持有检验检疫证明、经营单位和经营户是否落实肉类采购索证索票制度等进行了检查，重点查处未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类流入市场的行为。同时，检查人员向经营户宣传《食品安全法》等法律法规知识，要求经营户严格落实食品安全主体责任，守法经营。

通过此次专项整治工作，增强了生鲜肉经营者的法律意识，普及了"白板肉"的风险性，宣传了消费者的维权渠道，对该镇生鲜肉市场存在的不良行为起到了震慑作用。下一步，泉湖镇将不定期联合相关部门持续开展对"白板猪肉"的治理打击，坚决捍卫人民群众"舌尖上的安全"。