科教新报·新湖南客户端记者 曾玺凡 通讯员 阳姣艳 蒋媛竹

"我的向日葵又长高啦。"3月27日上午，衡南县车江街道第二幼儿园大班幼儿贺鑫蹲在教室角落，兴奋地向同伴展示自己培育的向日葵幼苗。这株幼苗是他一个月前种下的，也让他成为全班关注的"劳动明星"。

在衡南县，像这样将劳动教育融入幼儿日常生活的场景比比皆是。近年来，该县各幼儿园将劳动教育深度融入日常教学，通过扎染、种植、节气美食等特色活动，让幼儿在玩中学、做中悟，培养幼儿的劳动习惯，提升他们的劳动能力，促进幼儿全面发展。据统计，目前全县幼儿园劳动教育课程覆盖率达100%。

"一园一品"：劳动玩出"花样经"

依托"清泉农夫"特色农业、"非遗"等本土资源，衡南县打造了"一园一品"为特色的衡南学前教育品牌，全县所有幼儿园都明确了各自的特色劳动教育和实施方式。

走进衡南县壹诺尔幼儿园活动室，五彩斑斓的扎染围巾、玩偶铺满展示台。副园长程倩拿起一件蓝白相间的扎染T恤介绍："去年9月，大班泡泡小朋友偶然发现颜料泼洒能形成花纹，我们顺势开发了孩子们喜欢的扎染课程。"

如今，该园每月开展扎染主题教研，小班认知色彩，中班学习基础扎法，大班挑战复杂图案。每周一次的扎染课上，孩子们用橡皮筋、夹子等工具，在旧衣物、帆布包上创作。程倩说："有个孩子把染坏的袜子改成了玩偶，这种变废为宝的创意让我们惊喜。"

在车江街道第二幼儿园，每个孩子都是"小园丁"。幼师方止介绍，园内170多个孩子都带来了自己的植物，从多肉到向日葵，品种丰富。大（1）班幼儿盛嘉耀每天坚持给栀子花松土浇水，观察植物生长变化；贺鑫小朋友的向日葵已经长到10厘米高，他骄傲地说："到夏天就能吃到自己种的瓜子了。"方止表示，这种长期的照料培养了孩子的责任心和观察力。 

东方丽城幼儿园的劳动教育则充满科技感。园长刘龙莲向记者展示了一张特殊的书签："每个孩子都有专属二维码，扫码就能看到他们参与劳动的完整视频。"该园建立了"劳动成长数据库"，记录每个孩子从学会种植到独自烹饪的全过程。

在最近的"春日食育"活动中，孩子们采摘艾草制作青团的全过程都被记录下来，家长可通过手机查看。刘龙莲说："有位妈妈留言，看到孩子熟练地揉面团，才发现小家伙已经长大了。"

为增长幼儿的见识、动作协调能力及自信心，安吉尔幼儿园培养幼儿的专注力、创造力及艺术欣赏力，积极开发陶艺园本课程，儿童的天性在"玩泥"中得到充分释放，情操得到充分陶冶，幼儿个性得到充分张扬。  

幼小衔接：习惯养成"润无声"

值得一提的是，衡南县内各个园所都将劳动教育融入幼小衔接的环节。云集街道中心幼儿园小班新生入园第一个月，幼师就用"左手扶碗，右手拿勺"的手指律动操教会孩子们自主进餐。"起初很多幼儿在家并不午睡，入园后哭闹不止，我们都是像家人般呵护孩子，忙的时候左手抱一个右手抱一个，陪伴他们度过适应期。"幼师肖琼瑜说，现在这批孩子已经学会自己铺床，家长们很是感动。

该园还创新衔接形式：邀请已毕业的小学生回园讲述小学校园生活，组织幼儿到小学体验40分钟课堂。他们还利用教师资源开展"联合教研"——幼师吴丽正在读六年级的儿子经常带着同学来当"小老师"，幼儿周予安的妈妈作为小学教师也会来园分享教学经验。

园长祝霞介绍，园所分年龄段不定期举行自理能力比赛，如穿衣小达人比赛、整理书包比赛等，让幼儿学会自理。"小班寒假期间开展的'21天学会整理玩具'活动，90%的家长反馈孩子现在已在家开始主动收拾玩具。"

东方丽城幼儿园的簪花课程展现了劳动教育的多重价值。孩子们先用剪刀修剪花枝，再设计造型，最后还要清理满地的枝叶。"材料铺开要占半个教室，但孩子们收得比大人还整齐。"刘龙莲说。这种从准备到收纳的完整流程，培养了幼儿的计划性和条理性。

玉泉幼儿园则通过阶梯式训练培养劳动能力。小班练习穿脱衣物，中班学习使用安全剪刀，大班则要合作完成包饺子等复杂任务。园长彭如兰展示了孩子们在"娃娃厨房"的活动视频：几个大班孩子分工合作，有的和面，有的拌馅，最后还主动把灶台擦得干干净净。"毕业时，孩子们都能独立完成炒菜、煮豆浆等基础烹饪，这是最好的成长礼物。"彭如兰说。

因时因地：节气文化烹出"劳动味"

玉泉幼儿园的"二十四节气厨房"总是飘着诱人香气。春分时节，孩子们到附近菜地采摘艾草制作青团；秋分前后，他们在种植区收获红薯制作点心；冬至那天，全园一起包饺子迎新年。

彭如兰指着由绿化带改造的种植区说："这片菜地总花费没超过一分钱预算，现在种着土豆、辣椒等时令蔬菜。"去年霜降，幼儿园还组织孩子们到大班幼儿朱可芯家中采摘柿子，经过削皮、晾晒制成的柿饼，成了最受欢迎的劳动奖品。

这种因地制宜的做法，既节约了成本，又让劳动教育充满生活气息。

去年冬季，东方丽城幼儿园的孩子们从家里带来五花肉，学习用盐腌制、用绳穿挂。刘龙莲回忆："当时操场挂满了腊肉，孩子们每天都要去'巡视'自己的作品。"这些腊肉在过年前被孩子们带回家烹饪，有家长特意发来照片：一盘腊肉炒蒜苗被吃得精光，孩子骄傲地指着盘子说："这是我腌的肉！"

"劳动教育不是简单的技能传授，而是生命成长的必修课。"衡南县教育局党组书记、局长刘华军表示，衡南县各幼儿园精心整合现有资源，开展符合自身办园特色的劳动教育活动，让幼儿在劳动中实践、在实践中历练、在历练中成长，让劳动教育为幼儿成长赋能。

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来源：科教新报

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