湖南日报·新湖南客户端5月8日讯（通讯员 何长虹 伍亚平 李柏香）近日，衡南县教育局组织召开了学校食品安全工作培训会议。会上，该县教育局相关负责人表示，要进一步筑牢食品安全防线，全力维护好校园及周边食品安全良好环境，守护全县师生"舌尖上的安全"。

会议现场

学校食品安全是学校安全工作重要组成部分，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有十分重要的意义。

据了解，衡南县召开此次培训会议，旨在于进一步加强校园食堂管理，保障学校食品安全。来自全县公、民办学校（幼儿园）分管后勤工作的副校长、总务主任、食堂管理员等600余人参加了此次培训。

培训会期间，参会人员现场观摩了学校食堂管理台账、食堂后厨操作间等，并进行现场讲解。衡南县教育局后勤服务中心相关负责人以图文结合的课件教学形式，从学校食堂管理和食品安全管理两个方面对与会人员进行了培训，内容涉及到对从业人员、资料台账、食堂各区域、食品采购、储存、加工等多方面的管理。

培训会议要求所有学校食堂管理及从业人员认清形势，提高认识，明确职责，加强管理，回校后立即组织一线工作人员，开好培训会，全力提高全县学校食品安全管理水平。同时，要强化教育，提高师生员工的食品安全意识和责任意识。

会后，各校负责人纷纷表示，回校后将全力以赴，狠抓落实，积极做好学校食品安全工作，为衡南县教育构建一个安全、稳定、和谐的育人环境。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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